Var skulle du hitta vätebindningar i proteiner?
Var skulle du hitta vätebindningar i proteiner?

Video: Var skulle du hitta vätebindningar i proteiner?

Video: Var skulle du hitta vätebindningar i proteiner?
Video: Bonds in Protein Structure 2024, November
Anonim

I den sekundära strukturen av proteiner , vätebindningar bildas mellan ryggradens syre och amidväten. När avståndet mellan aminosyraresterna som deltar i en vätebindning förekommer regelbundet mellan positionerna i och i + 4, bildas en alfahelix.

Dessutom, vad är vätebindningar i proteiner?

A vätebindning bildas av växelverkan mellan en väte atom som är kovalent bunden till en elektronegativ atom (donator) med en annan elektronegativ atom (acceptor). Vätebindning ger styvhet till protein struktur och specificitet för intermolekylära interaktioner.

Likaså, hur bryter proteiner vätebindningar? Värme kan användas för att störa vätebindningar och icke-polära hydrofoba interaktioner. Detta beror på att värme ökar den kinetiska energin och får molekylerna att vibrera så snabbt och våldsamt att obligationer är störda. De proteiner i ägg denaturerar och koagulerar under tillagningen.

Följaktligen, var skulle du hitta vätebindningar i nukleinsyror?

Så in nukleinsyror vätebindning förekommer mellan adenosin- och tyminbaser och mellan cytosin- och guaninbaser. I kolhydrater, vätebindning förekommer mellan -OH-grupperna på molekylerna.

Vilken roll har vätebindningar i proteiners struktur?

De väte - obligation spelar också en mycket viktig roller i proteiner ' strukturera eftersom det stabiliserar det sekundära, tertiära och kvartära struktur av proteiner som bildas av alfahelix, beta-ark, vändningar och loopar. De väte - obligation kopplade aminosyrorna mellan olika polypeptidkedjor i proteiners struktur.

Rekommenderad: