Vilka är de kemiska egenskaperna hos sackaros?
Vilka är de kemiska egenskaperna hos sackaros?

Video: Vilka är de kemiska egenskaperna hos sackaros?

Video: Vilka är de kemiska egenskaperna hos sackaros?
Video: Structure of Sucrose - Biomolecules - Chemistry Class 12 2024, Maj
Anonim

Kemiska data

Kemisk Formel för sackaros C12H22O11
Molär massa eller molekylvikt 342,30 g/mol
Densitet 1,587 g/cm3
Fysisk Utseende Vitt, kristallint fast ämne
Smältpunkt Nedbryts vid 459 K

Folk frågar också, vad är egenskaperna hos sackaros?

Ren sackaros är oftast förberedd som ett fint, färglöst, luktfritt kristallint pulver med en behaglig, söt smak. sackaros smälter och sönderdelas vid 186 °C för att bilda karamell, och vid förbränning bildas kol, koldioxid och vatten.

Dessutom, vilka är exempel på kemiska egenskaper? Exempel på kemiska egenskaper inkluderar brandfarlighet, toxicitet, surhet, reaktivitet (många typer) och värme av förbränning. Järn, till exempel, kombineras med syre i närvaro av vatten för att bilda rost; krom oxiderar inte (Figur 2).

Angående detta, vad är sammansättningen av sackaros?

Sackaros är vanligt socker . Det är en disackarid, en molekyl som består av två monosackarider: glukos och fruktos. Sackaros produceras naturligt i växter, från vilket bord socker är förfinad. Den har molekylformeln C12H22O11.

Vilken funktionell grupp finns i sackaros?

Sackaros har en kemisk formel C12H22O11. Den innehåller 8 hydroxylgrupper och tre acetaler.

Rekommenderad: