Löser socker sig i olja?
Löser socker sig i olja?

Video: Löser socker sig i olja?

Video: Löser socker sig i olja?
Video: Sätt grytan på spisen, värm upp lite olja med socker tills sockret löst sig till brunt 2024, November
Anonim

Socker löser sig lätt i vatten och olja gör inte.

På samma sätt, varför löser sig inte socker i olja?

Eftersom vatten är polärt och olja är opolär, är deras molekyler inte attraherade av varandra. Molekylerna i ett polärt lösningsmedel som vatten attraheras till andra polära molekyler, t.ex. socker . Detta förklarar varför socker har så hög löslighet i vatten.

På samma sätt kan olja och socker blandas? Socker löser sig lätt i vatten och oildoes inte. Eftersom olja är inte lösligt i vatten, det kommer aldrig riktigt upplösas. Olja och vatten är en blandning , inte en lösning. De två typerna av molekyler ( olja och vatten) är inte jämnt fördelade i systemet.

Därefter kan man också fråga sig, är socker löst i vinäger?

Du kanske tror att eftersom din mage innehåller syra, kommer ättiksyran i vinäger kommer att bryta upp eller upplösa godis. Faktum är att godis kanske upplösa långsammare in vinäger , eftersom ättiksyramolekylerna inte gör det löser socker liksom vatten gör.

Hur löser sig saker?

En lösning skapas när ett ämne kallas det lösta ämnet" upplöses " till ett annat ämne som kallas lösningsmedlet. Upplösande är när det lösta ämnet bryts upp från en större kristall av molekyler till mycket mindre grupper eller individuella molekyler. De do detta genom att dra bort jonerna och sedan omringa saltmolekylerna.

Rekommenderad: