Hur påverkar optimal temperatur enzymaktiviteten?
Hur påverkar optimal temperatur enzymaktiviteten?

Video: Hur påverkar optimal temperatur enzymaktiviteten?

Video: Hur påverkar optimal temperatur enzymaktiviteten?
Video: GCSE Biology - Enzymes - How Temperature and pH Affect Rate of Reaction 2024, November
Anonim

Temperatur Effekter. Liksom de flesta kemiska reaktioner, hastigheten av en enzym -katalyserad reaktion ökar när temperaturen är Uppfostrad. Tio graders uppgång temperaturen kommer öka aktivitet av de flesta enzymer med 50 till 100 %. Under en tidsperiod, enzymer kommer avaktiveras till och med måttligt temperaturer.

På motsvarande sätt, varför har enzymer en optimal temperatur?

Vid optimal temperatur , den kinetiska energin i substratet och enzym molekyler är idealiska för det maximala antalet kollisioner. På hög temperaturer formen på enzym ändras så att den inte längre är komplementär till dess specifika substrat.

Dessutom, vad händer med ett enzym om temperaturen varierar för långt från enzymets optimala temperatur? Enzymer ökar den effektiva kollisionen mellan reaktanterna. Enzymer jobbar på optimal temperatur och pH. De enzym blir denaturerad och förlorar sin biologiska aktivitet om temperaturen varierar för mycket . Hög temperatur kan förstöra den vikta strukturen och formen på enzym.

Dessutom, varför minskar enzymaktiviteten vid hög temperatur?

Faktorer som påverkar enzymaktivitet Temperatur : Höjning temperatur påskyndar i allmänhet en reaktion och sänker temperatur bromsar en reaktion. Dock extremt höga temperaturer kan orsaka en enzym att förlora sin form (denaturera) och sluta fungera. Extrema pH-värden kan orsaka enzymer att denaturera.

Vad är det optimala villkoret för ett enzym?

Detta optimal temperatur är vanligtvis runt människokroppen temperatur (37.5 oC) för enzymer i mänskliga celler. Ovanför detta temperatur de enzym struktur börjar brytas ned (denaturera) eftersom intra- och intermolekylära bindningar vid högre temperaturer bryts när enzym molekyler får ännu mer kinetisk energi.

Rekommenderad: